30 okt

Høst-bytte-marked.

høst bytte marked 2

Sikke en god ide….et Høst-bytte-marked! Hvorfor er jeg ikke selv kommet på den geniale ide? Heldigvis kom to kvikke unge piger på ideen her på Bornholm. Og ideen/tilmelding formidles selvfølgelig via Facebook. Selv fandt jeg også siden og tilmeldingen på Facebook.

Konceptet var/er at man, som allerede skrevet, meldte sig til, og så bare mødte op på aftalte tid og sted med egne hjemmedyrkede/hjemmegjorte varer. En deltager havde lagt lade til og var klar med nogle borde og ikke mindst kaffe og te.

Jeg mødte op med Ingrid Marie æbler, grønkål, porrer, gulerødder rødbeder og jordbærplanter. Spørgsmålet var så, hvorvidt de andre deltagere kom med de samme varer, da mine absolut var klassiske danske grøntsager. Men til alt held var det næsten ikke tilfældet og jeg kunne bytte mig til MANGE andre lækre varer.

Efter at alle havde pakket de medbragte byttevarer ud, præsenterede vi hver især vores udvalg. Vi var ca. otte “boder” og det tog ikke mere end 15 min. Derefter var det bare “byttebytte-købmand”.

Der blev IKKE holdt et nøje regnskab og alle var yderst gavmilde. Det foregik nogenlunde sådan her:

“Jeg er meget interesseret i dine æg, kunne du tænke dig at bytte med noget af mit?”

“Jaaaah, jeg ville da gerne have nogle gulerødder og lidt grønkål til gengæld” …….

Fantastisk og utrolig hyggelig måde at handle på. “Pot månen” blev i tasken og jeg tog derfra i godt humør og med intet mindre end: Grøntsagsfrø, blomsterfrø, olieplantefrø, planter, blomsterknolde, hindbærplanter, småkager, laurbærblade, hj. lavet æblechutney, hj. brombær marmelade, 20 æg, æblejuice og træfigurer. Sikke en fest!

Jeg kan kun anbefale konceptet og lad der blive Høst-bytte-markeder i hele Udkantsdanmark. Apropos ordet ‘Høst’ i titlen, så behøver det ikke betyde at markederne kun kan arrangeres i sensommer/efterår. Der blev byttet æg, frø, planter, hjemmebag osv. og den slags kan også byttes i foråret. Eget slagtekød var også en mulighed, samt spirer med mere.

Hele arrangementet tog ca. en time. Jeg kom hjem med gode hjemmedyrkede varer, hvilket mildt sagt, er bedre end det jeg bringer hjem efter en time i NETTO.

høst bytte marked

 

21 okt

Den store have i Udkantsdanmark

image

(Vi har maaaaange æbler igen i år. Der bliver lavet saft, kager, salater, mos osv….. Resten køres til det lokale asylcenter.)

En af de største glæder ved at flytte til Udkantsdanmark, har for mig været at få en STOR have. Med andre ord, så var det HER, vi havde råd til den store have. Ikke sådan et lille frimærke som klistrer sig op af naboens, men sådan en, hvor man har “hemmelige” og ukendte områder. Områder, hvor pindsvinet kan tage sin vinterlur og steder, hvor børnene kan lave huler. Jeg er vild med de der inddelinger; et sted til bærbuskene, til frugttræerne, til dyrerne, til børnene, til grøntsagerne osv.

Nu er det oktober og haven kan stadig nydes. Især nyder jeg stadig at høste grøntsagerne. Rodfrugterne har det bedst i jorden indtil frosten kommer, og vores porrer og grønkål bliver kun bedre af at stå i frosten.

blog

(Lidt syltede grønsager bliver det også til)

Da jeg var yngre ville jeg have svoret på, at det med have aldrig ville blive mig. At hente sin mad i supermarkedet var absolut lige så logisk, som selv at hente den i haven. Og at sidde i byens parker var lige så skønt, som at sidde i sin egen have. Livet har lært mig, at alt har sin tid, og for mig er det altså nu tid til noget andet!

Nu giver det bl.a. meget mening og respekt for processerne at dyrke “maden” selv. Selvforsyning med grøntsager er både mere tidskrævende og omfattende, end jeg havde forventet. Jeg bukker og skraber for tidligere tiders landfolk, som dyrkede næsten alt selv.

Mange vil nok nyde det med høsten mest. Jeg er dog ret vild med alle processerne og nyder egentlig også lugning og vanding. Jeg går der og nusser…. Passer hver en spire, som var det et lille barn. Jeg bliver nærmest småfornærmet og ærgerlig når noget går ud, eller ikke bliver som forventet.

I haven er det årstiderne og vejret der bestemmer, hvad der skal gøres og hvornår. Indimellem høst, går jeg nu og ‘putter’ haven. Der gøres klar til vinterpause og lukkes ned. Jeg kan ikke længere tilbringe aftenener i haven pga. mørket og jeg gider altså heller ikke, når vælter ned med vand. Hver sin årstid fortæller, hvad der skal gøres. Det er en meningsfuld cyklus, som starter forfra hvert forår.

Snart er det tid til “indoor gardening” og i et par måneder ligger haven i dvale.

En stor have i Udkantsdanmark kan ABSOLUT anbefales for krop og og især sjæl.

image

7 okt

Oprør fra Udkanten.

image

Oprør fra udkanten’ er navnet på et fantastisk initiativ. En bevægelse som har fået nok!!!! Nu skal der gøres noget for- og af Udkantsdanmark. Der skal et Oprør til, ellers fortsætter det som de seneste 100 år; Landet affolkes og alle klumper sig sammen i storbyerne. Viggo Mortensen og Finn Slumstrup er mændene bag ‘Oprør fra udkanten’. De har hjemmesiden www.oprørfraudkanten.dk, hvor de blogger og debatterer. De er begge bosiddende på Ærø, og det var også her de inviterede til konference d. 27 sep. Udover at helt ‘almindelige’ mennesker kunne deltage, var der også indbudt meningsdannere med særlig interesse og kendskab til udkanten. Blandt gæsterne var bla. sociolog Henrik Dahl og lektor (og regionsforsker) Lise Lyck. Der var oplæg og tid til debat.

Jeg ville godt have været med, men det var ikke muligt med en tur til Ærø i denne omgang. Heldigvis kom der et manifest ud og det har jeg læst. Jeg skriver herunder punkterne i tilfældig rækkefølge.

Der var enighed om, at der bla. skal kæmpes for at Udkantsdanmark får en større plads i Christiansborg’s bevidsthed. I stedet for at Udkantskommunerne kæmper alene, skal de slå sig sammen, da problematikkerne er de samme. Drag sammen til indenrigsministeriet- og gerne med det lokale erhvervsliv.

Infrastrukturen og den offentlige transport skal forbedres. F.eks. skal transport til vands økonomisk ligestilles med transport til lands.

Skole og uddannelse skal være i rimelig afstand.

Sundhedsbehandling skal være i rimelig afstand.

Ordentlig fungerende internet i hele landet

Planloven skal lempes og kommunerne skal have større handlefrihed.

Udligningsordningen kommunerne imellem skal revideres.

Lige så vigtigt er det, at Udkantsdanmark ikke forfalder til selvmedlidenhed og tænker, at ingen ser og hører os.

Vi skal selv tage teten, selv give pressen de gode historier. Få fortalt resten af Danmark at Udkanten ikke kun er skøn sommeren over, men at vi hele året har liv og sammenhold herude.

Manifestet skal ikke bare stå og blafre. Der skal handles på det, og det her nedefra, fra folket i Udkantsdanmark.

Initiativet kaldes også ‘Mulighedernes land’ og alle tankerne udkommer også i bogform med selvsamme titel i slutningen af marts 15.

Jeg håber virkelig, at denne konference har vækket ministeren for by og landdistrikter Carsten Hansen. Det lader til at han sover en dyb søvn i gemakkerne på Christianborg….. Jeg hører ham i hvert fald sjældent udtale sig om håb og forbedringer for Udkantsdanmark.

Jeg glæder mig meget til at se, hvad oprøret fører med sig. Og jeg glæder mig faktisk over, at jeg allerede gør præcis, hvad de siger vi skal; Jeg fortæller den positive historie her på bloggen.

Og igen. Tak til Viggo Mortensen og Finn Slumstrup for initiativet.